<-- -->
Логотип сайта
» » Соус Болоньезе (с фаршем)
Кухня23-05-2020, 08:55

Соус Болоньезе (с фаршем)

Ингредиенты

 - Фарш Праймбиф — 500 грамм

 - Томаты в собственном соку — 2 банки

 - Спагетти (или пенне) — 400-500 грамм

 - Лук — 2 шт.

 - Морковь — 2 шт.

 - Чеснок — 2 зубчика

 - Бекон копченый — 2 ломтика

 - Стебель сельдерея — 2 шт.

 - Орегано сушеный — 2 ч.л.

 - Базилик — 1 небольшой пучок

 - Пармезан — 100 грамм

 - Оливковое масло

 - Морская соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

 - Тонко нарезаем бекон. Очищаем и измельчаем овощи (лук, чеснок, морковь и сельдерей) так, как вы любите.

 - Для приготовления вам понадобится большая сковорода с высокими стенками или кастрюля с толстым дном. Разогреваем ее на среднем огне.

 - Бекон подрумяниваем на оливковом масле. Добавляем орегано и перемешиваем.

 - Выкладываем овощи и обжариваем их 5-7 минут, помешивая каждые 30 секунд.

 - Добавляем фарш и помидоры. Приправляем щепоткой соли и перца.

 - Обрезаем стебли у базилика, мелко-мелко нарезаем их и отправляем в соус.

 - Когда соус закипит, уменьшаем огонь. Готовим под крышкой около часа, периодически перемешивая.

 - Пока соус готовится, отвариваем пасту.

 - Кастрюлю с готовым соусом снимаем с огня, добавляем натертый на мелкой терке пармезан и листья базилика.

 - Половину соуса смешиваем с пастой. Оставшимся соусом поливаем пасту при подаче.

 - Для украшения сбрызните оливковым маслом, посыпьте оставшимся пармезаном и листочками базилика.

Приятного аппетита!

http://primebeef.ru/blog/pasta-bolognese-recept-jamie-oliver/


Теги
Пожертвования сайту bayanay.info
Карта Сбербанка 4817 7602 3851 4081
Спасибо!
Написать комментарий
Ваше Имя:


Ваш E-Mail:




Введите два слова с картинки:

Логотип сайта
Доступ к сайту бесплатен для пользователей Экспресс-Сеть, Гелиос-ТВ, ЯГУ, Наука, Оптилинк, Сахаспринт и по льготному пиринговому тарифу для сетей ADSL и "Столица" © 2011 Copyright. Все права защищены. Копирование материалов допускается только с указанием ссылки на сайт. Вопросы и пожелания по сайту: bayanay-site@mail.ru

  Яндекс.Метрика
-->
Fatal error: [] operator not supported for strings in /opt/HOSTING/bayanay.info/htdocs/index.php on line 333